Over de Family Blend: de druiven werden met de hand geplukt, gedeeltelijk ontdaan van de steel en vervolgens gefermenteerd in kleine tanks met een open bovenkant. De rassen werden apart geoogst en gefermenteerd. Na 12 maanden rijping in een combinatie van gekruide eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks, werden de verschillende batches gemengd en werd de wijn nog eens 4 maanden gerijpt voordat hij werd gebotteld., proost!